15-02-2001
Nyt ansigt på Hoed Kro

Det er ganske vist, at Hos Emma ApS ved Emma Laursen har overdraget Hoed Kro i Balle til smørrebrødsjomfru og restauratør Aase Bruun pr. den 19. januar 2001 efter at kroen havde være lukket siden den 8. januar på grund af istandsættelse.

Emma Laursen er ikke en ukendt person i Grenaa’s forretningsliv, og senest har hun altså drevet Hoed Kro gennem en årrække, men føler nu, at tiden er inde til at prøve noget andet.

Aase Bruun har i en periode ligeledes være på udkig efter nye udfordringer. Det sker ovenpå længere tids indsats som smørrebrødsjomfru på Mols-Linien, samtidig med, at hun har drevet Ebeltoft Center Pub gennem 9 år. Hun har senest haft Café Krydset i Ebeltoft. Aase Bruun tog også til Fyn for at drive Geels Kro ved Munkebo i en periode, men da hjemveen til Jylland og familien blev for stor, kom hun hjem igen.

Det er hendes ambition at drive Hoed Kro på god, gammeldags og traditionel vis med vægten lagt på selskaber, a la carte med almindelig dansk kromad, men også gode bøffer af oksemørbrad og sidst men ikke mindst stegte ål, som kroen har været kendt for i en menneskealder.

- Der vil også fortsat være muligheder for overnatning til rimelige priser i naturskønne, landlige omgivelser tæt ved noget pragtfuldt fiskevand. Endvidere lægger jeg stor vægt på smørrebrød og anretninger både i huset såvel som ud af huset. Vi håber at se både nye og gamle gæster i forretningens nyistandsatte lokaler, slutter Aase Bruun.

[ Alle ugens artikler | Hoved oversigt | Grenaa Bladets hjemmeside ]

© Grenaa Bladet 2000