Indlægget i sidste uge, hvor Inger Laier fra Randers kritiserede flere ting ang. den danske svineproduktion, imødegås hér af en tidligere producent:
”Danske svineproducenter producerer en masse svin, skriver Inger Laier i Amtsavisen d. 3. september. Dette er skrevet, som om det skulle være et problem.
I disse tider er det væsentligt for vores samfund at have noget at eksportere (hvis vi ønsker dén standard, vi har vænnet os til). At vi mÃ¥ beholde gyllen sparer os for import af handelsgødning for milliarder. SÃ¥ dét kan da heller ikke være sÃ¥ beklageligt. (OK, firmaer som IT-Factory og lignende ”tomme bobler”, som vores ”videnssamfund” har kælet for, giver ikke lugt af samme art som gylle, men koster vores samfund dyrt.
I samme indlæg kritiseres, at en del af slagterierne lukkes, og produktion flyttes til udlandet for at opnå lavere produktionsomkostninger.
Dette er vel ikke anderledes, end hvad vi desærre har set med mange andre produktioner. Dog forholder det sig lidt anderledes for svineproduktionens vedkommende. Hér er der indført ekstra omkostninger til øget veterinærkontrol, så disse omkostninger opvejer dén besparelse, slagteribranchen ved optimering af produktionen har opnået.
Således er omkostninger ved slagtning og omkostninger til kontrol næsten lige så store som produktion. Så det kan vel ikke overraske, at såvel primærproduktion som forarbejdning flytter.
Det mest beklagelige, jeg kan se i dén udvikling, er transporten af levende dyr over store afstande. Dén bør af dyrevelfærdsgrunde begrænses/stoppes. Slagtningen bør udføres i Danmark, uden at kontrolsystemer og andre unødvendige bureaukratiske tiltag forringer vores konkurrenceevne. Og så må forædlingen foretages, hvor markedskræfterne gør det muligt.
Jeg skriver dette indlæg ud fra, at jeg for Ã¥r tilbage har været i branchen, og jeg har stadig kontakt til mange svineproducenter. Samtidig er jeg sÃ¥ træt af dén hetz mod et erhverv, der stadig er et ikke uvæsentligt fundament for vores økonomi (velfærd).”
Skrevet af Jens Peter Pedersen fra Randers i Randers Amtsavis d. 7. september
Kilde: Randers Amtsavis
sof
05/05 2023
